（原创）食不厌精与以道成膳

食不厌精与以道成膳
“食不厌精，脍不厌细”，孔子对于饮食之道也有很多论述。如果单从字面上看，很容易理解成孔子讲究吃喝、追求享乐。因而在文革中的批孔运动中，曾将孔子批得一无是处。那么孔子所说到底是什么意思呢？其实孔子讲的是饮食中的“人天合一”之道。
饮食中也有“人天合一”吗？不错，这是千真万确的。在《五行的相生与相克》一文中曾讲到，由于水生木，吃生葱时拒绝水洗；又由于金克木，而有用手撕菜和竹刀切菜。
李时珍在《本草纲目》中《兽部•诸肉有毒》有这样一些内容：“诸心损心、诸肝损肝、诸脑损阳滑精、诸血损血败阳、诸脂燃灯损目、六畜脾一生不可食、本生命肉令人神魂不安。”动物的内脏和下货等必须要谨慎对待，否则一不小心，就可能酿成大祸。至于民间说的“吃什么补什么”，现在我们应该明白，这是一种偏见或误解。对于饮食之道，必须要有“食不厌精，脍不厌细”的态度对待，才能将此中之利害关系弄清楚。

《本草纲目》在《兽部•诸肉有毒》中还有这样一段话：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。”春夏秋冬四季乃季节，肝心肺肾脾乃五脏，季节和五脏都与五行有对应关系。春与肝对应于木、夏与心对应于火、秋与肺对应于金、冬与肾对应于水、四季与脾对应于土。按照常理，同性之物类有互相裨益之效，可是在季节与动物五脏之间却变成有毒之物类。季节、五脏对于饮食都有如此重要之关系，真是含糊不得，季节和五脏都与五行有关，这也是比较明显的“人天合一”的特征所在。
在《谷部•粥》中，李时珍列举了几十种不同的粥，对这些粥的特点，适应症以及裨益疗效等都讲的很精要到位。
这饮食之道却也非同小可，若能得法，则受益无穷，不得其法，将会贻害万千。其实传统中的饮食之道也是以道成之的。在《丹经武学是中医药学的根之五——孙思邈与食医药饵》一文中，介绍了孙思邈是以道成饵，以道成食。更广泛的说，是以道成膳。膳食也是“人天合一”中的重要内容，封建社会中的宫廷饮膳都是道士们贡献给朝廷的。
关于以道成膳以及饮食中的“人天合一”的内容，《中国太极拳统真大典》卷三中的“火工迟迟周大甲”中有介绍，在《丹经武学是中医药学的根之五——孙思邈与食医药饵》一文中有全文转载。
韩剧《大长今》曾经很风靡，其中对饮食和中医描写的尤为详细，使得世人以为韩国人是此中高手。中国传统文化的影响是至深至远的，不仅在东南亚留有深深的烙印，就是在全世界几乎都能找到它留下的影子。
其实《大长今》中反映的饮食和中医，是属于贤侠剑道泛化于俗的内容，距离以道成膳和以道成医还是相距甚远的。
说到韩剧，当今哈韩风气是很浓的。韩剧大都是以女人为中心，而男人则是围着女人转的，或者是服务于女人的单从韩剧的名称上就可见一斑。如《大长今》、《天下女人•女人天下》、《茶女》、《人鱼小姐》、《明朗少女成功记》、《灰姑娘•玻璃鞋》、《我的名字叫金三顺》、《我的老婆是大佬》……不一而足。由于生活中很难有这种事情发生，或者有些内容是反传统的，由此而迎合了一些人的口味和需求，形成了新奇与刺激，因而形成一股很浓重的社会风气，致使哈韩之风风靡一时，风起云涌。